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【カテキン】緑茶で抗菌・消臭・虫歯予防の効果!

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カテキンは緑茶に多く服あれ、抗菌作用や抗酸化作用として効果があります。

カテキンは紅茶や緑茶の渋みに成分で、水溶性ポリフェノール、フラバノンの一種です。
お茶の中でも、緑茶に最も多く含まれています。

ちなみに緑茶のカテキン量は、茶葉育成中の日照時間に比例します。
玉露は茶芽が伸びる時に覆いをするので日照時間が短いため、渋い成分のカテキンが少なく、甘くなります。

カテキンの効果・効能・メリット

カテキンには、抗菌・消臭作用があります。
緑茶でうがいをすると、虫歯や口臭の予防になり、お茶で手を洗うと多くの細菌が除去されるといいます。

寿司屋でも「あがり」としてお茶を出します。
これは生物についた菌を除去するための先人の知恵です。

この抗菌力はウイルスの働きを抑えるにも効果的で、緑茶は風の予防にも役立つと言われています。

カテキンの抗酸化作用も注目されています。
活性酸素は動脈硬化や高血圧、さらには細胞のガン化にも関与しています。
特にエピ牙狼カテキンの抗酸化作用が強いとされています。

カテキンは、抗酸化力が強いビタミンEと比べて、約20倍の活性酸素除去力があるとも言われています。
この抗酸化作用は、緑茶に含まれるビタミンCやカフェインによってさらに強まります。

さらに血糖値を下げるので、糖尿病の予防にも良いとされています。
予防に緑茶を用いた研究もあり、軽症コレステロール決勝患者を対象とした比較試験で、8週目以降より血清総コレステロール値が低下したという報告や、肥満傾向の成人を対象とした比較試験で、体重、体脂肪、ウエスト周囲径、ヒップ周囲径が減少したという報告もあります。

また、食道がん、膀胱がん、膵臓がん、乳がん、子宮頸がん、胃がん、卵巣がんなどのリスク低減に対して、有効性が示されています。



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カテキンを含む食品

カテキンを多く含む食べ物は以下となります。

  • 緑茶
  • 煎茶
  • 番茶
  • ほうじ茶
  • 赤ワイン
  • コーヒー
  • ココア
  • 渋柿
  • りんご
  • カカオ
  • ぶどう
  • いちご
  • ブルーベリー

カテキンを摂取する際の注意点

カテキンはぬるま湯で淹れるようにしましょう。

お茶の淹れ方ですが、ぬるま湯で1分濾すと、カテキンが効率よくでます。
熱湯だとカフェインが溶け出して苦味が増します。また、鉄と一緒だと吸収されにくくなるので、鉄剤と一緒に飲むのは避けましょう。

混在するカフェインの摂取により神経興奮作用、利尿作用などが出る可能性があり、要注意なので気をつけましょう。



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