八丁味噌に育毛・発毛効果が！？事実なのかまとめてみた

先日、ある育毛の記事を見ていると、味噌で毛が生えるというニュースを目にしました。

おいおい、ほんとかよって感じですし、薄毛や抜け毛に悩まれている方でも毎日味噌汁を飲んでいるという方は多いはずです。
もちろん日本人なので、味噌は身近なもの。なのに、薄毛や抜け毛はあとを絶ちません。

ただ、今回の毛が生えるという記事では、味噌と言っても「八丁味噌」にその効果があるというのです。

八丁味噌を食べると毛が生える！？育毛・発毛効果は本当にあるのかまとめてみた

そもそも、この八丁味噌ですが、愛知県岡崎市八帖町（旧八丁村）で作られている長期熟成させた豆味噌のことをさします。
八丁味噌は普通の味噌と違い、蒸した大豆に米麹や麦麹を入れて作りません。これらを用いずに原材料の大豆のすべてを工事にして作られた「豆麹」で発行させ、2～3年樽の中で熟成させてつくります。

この豆味噌（八丁味噌）には、タンパク質や炭水化物、ビタミン、ミネラル、植物繊維など豊富な栄養素が詰まっています。
これらは細胞を活性化し、新陳代謝を良くするので脳細胞の活性化やアンチエイジングに大きな効果があります。

そして、八丁味噌にはこれらの効果ではなく、育毛効果もあると言われています。

では八丁味噌の育毛効果ですが、八丁味噌は大豆だけから作られているため、「大豆イソフラボン」が多く含まれており、この成分には育毛に効果がある成分が多く含まれています。

大豆イソフラボンに関しての記事はこちらから！

薄毛・抜け毛のための育毛【イソフラボン】はDHTを減らすがAGAに効果なし！？

さらに八丁味噌には「IGF-1」を増加させることが分かっています。
IGF-1は成長ホルモンの刺激を受けて分泌される成長因子の一つです。

IGF-1はアミノ酸からできたぺプチホルモンで育毛に関して重要な働きをします。
育毛をする方にとっては必要不可欠と言っても過言ではないですね。

さらにマウスでの実験もされ、八丁味噌を食べたマウスは全身のIGF-1が増加し発毛効果が見られたことが確認されています。

上記のように八丁味噌の育毛に関して紹介しましたが、一部ではそこまで育毛効果はないとも言われています。
断定は難しいということですが、「発毛効果がある」というのは少し言い過ぎているという見解もあります。

実際に、大豆の成分であるイソフラボンで発毛するというのであれば、そのまま納豆や豆腐、豆乳、おからなどを食べた方がイソフラボンを多く摂取できるので、わざわざ八丁味噌である必要もないと言います。

まぁ、おっしゃる通りですよね。。。

また、IGF-1も同じく大豆には比較的多く含まれているので八丁味噌にこだわる必要もないかということです。

ただし、八丁味噌にはほかの味噌煮比べ大豆を多く使用しており、タンパク質や亜鉛など発毛に必要な栄養素が多く含まれています。
これらの栄養素が発毛に関係する可能性もありますので、これらの栄養素が補うことにより、八丁味噌でも発毛する可能性はあり得るという見解もあります。

上記のとおり、八丁味噌には絶対に育毛や発毛に効果があるとはいえないです。
ただ、八丁味噌は健康食品なので食べた方が体にはよいですが、間違った知識で「発毛効果があるから」という理由で食べすぎることは禁物です。

八丁味噌は塩分を多く含むので、別の病気になる恐れもあります。

それでは、八丁味噌に含まれる育毛に良いとされるそのほかの栄養素について以下で紹介します。

八丁味噌に含まれる育毛に良い栄養素
ビタミンE	頭皮環境において毛細血管を広げて血流を増加させ、血液もサラサラにする効果
ビタミンK	血管を強くし血流を良くする
ビタミンB1	不足すると薄毛や抜け毛の原因となる
ビタミンB2	髪や頭皮の再生をサポートする効果
ビタミンB6	タンパク質やアミノ酸の代謝に関わり、健康的な皮膚や髪を作る
ナイアシン	体内の血行促進進促し、頭皮の血行を促してくれる効果
葉酸	髪の毛を形成働きを促す作用
パントテン酸	髪を形成するコラーゲンを生成するために欠かせないビタミンCの働きを助ける成分
カルシウム	不足する髪経細胞が活発に働くことができず、抜け毛につながる要因となる可能性
マグネシウム	血液の流れを整え、頭皮への栄養や酸素をスムーズに運んでくれる
鉄分	血行を促進して頭皮環境を改善したり、抜け毛予防などにも効果がある
亜鉛	薄毛や抜け毛の原因となるDHTが作られる元となる5αリダクターゼの抑制に効果がある
ヨウ素	髪の毛の成長させる毛母細胞を活性化し、育毛・発毛を促す